Per millenni gli uomini hanno mangiato meglio delle donne
Per millenni in Europa, gli uomini hanno avuto accesso preferenziale a alimenti ricchi di proteine animali rispetto alle donne. Questa differenza si è mantenuta per secoli, influenzando le abitudini alimentari tra i sessi. Non ci sono variazioni significative nelle fonti di proteine tra le diverse classi sociali o regioni. La distinzione si è consolidata nel tempo, con le donne che si sono limitate a diete meno ricche di proteine animali rispetto agli uomini.
AGI - Per millenni in Europa gli uomini hanno avuto un accesso privilegiato agli alimenti più ricchi di proteine animali rispetto alle donne. E' quanto emerge da uno dei più ampi studi mai realizzati sulle abitudini alimentari delle popolazioni del passato, pubblicato su PNAS Nexus da ricercatori della Simon Fraser University in Canada, che hanno ricostruito 10 mila anni di storia alimentare europea analizzando i resti scheletrici di oltre 12 mila individui provenienti da quasi 400 siti archeologici. Lo studio fornisce una delle prove più solide finora disponibili dell'esistenza di disuguaglianze alimentari legate al genere nelle società europee antiche. 🔗 Leggi su Agi.it
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