Meno zuccheri e più funzionalità nella caramella del futuro

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Il 95% degli italiani consuma caramelle, con uno su tre che ne mangia almeno 34 volte a settimana. Il settore della confetteria sta cambiando, puntando su meno zuccheri e più funzionalità nelle nuove produzioni. La crescita di questa tendenza si riflette nelle vendite e nelle innovazioni di prodotto, che includono caramelle con ingredienti più sani e benefici aggiunti. La preferenza del pubblico si sposta verso alternative più leggere, mantenendo la passione per il consumo frequente.

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Roma, 23 giu. (askanews) - Il 95% degli italiani le consuma, ed uno su tre lo fa almeno 34 volte a settimana. Italiani e caramelle sono da sempre stati un binomio perfetto ma, come qualsiasi altro settore, anche quello della confetteria è in forte evoluzione. Unione Italiana Food, Associazione aderente a Confindustria, ha realizzato lo scorso aprile un'indagine con il contributo dei principali player del settore per mettere in luce, dal punto di vista dell'innovazione, come saranno le "caramelle del futuro". L'intervista a Roberta Russo, Responsabile Comunicazione e Media Relations di Unione Italiana Food: "Le caramelle in Italia sono un prodotto molto amato ed hanno una storia pluricentenaria. 🔗 Leggi su Quotidiano.net

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