Come si fa il prezzo dei pomodori da conserva
La raccolta dei pomodori da industria sta per iniziare in Italia. Al Sud i prezzi sono più alti rispetto al Nord, a causa delle diverse modalità di raccolta. Negli ultimi anni, fattori come guerre, piogge e siccità hanno influenzato la produzione. La stagione riguarda i pomodori destinati a passate, pelati, polpe e concentrati. Le condizioni climatiche e le differenze territoriali continuano a incidere sui costi e sui prezzi di mercato.
Al Sud è più alto che al Nord perché la raccolta si fa in modo diverso, ma negli ultimi anni hanno influito soprattutto guerre, piogge e siccità Nei campi italiani sta per cominciare la raccolta del pomodoro da industria, cioè quello destinato a passate, pelati, polpe e concentrati. È un settore industriale rilevante, visto che l’Italia è il secondo paese produttore al mondo di pomodoro e il primo esportatore di conserve (nel 2025 le esportazioni hanno avuto un valore di 2,8 miliardi di euro). Ma non tutte le imprese pagano agli agricoltori lo stesso prezzo: il costo del pomodoro tondo all’origine, infatti, è diverso tra Nord e Sud. Quest’anno coltivatori e imprese hanno concordato che sarà rispettivamente di 137 euro a tonnellata e di 140. 🔗 Leggi su Ilpost.it

7 Marche di PASSATA di POMODORO da EVITARE (ma 2 sono Ottime)
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