Molinara il 28 giugno l’evento dedicato ai legumi del Fortore
Il 28 giugno si terrà a Molinara l’evento dedicato ai legumi del Fortore, intitolato “La rinascita delle proteine vegetali – I legumi del Fortore”. L’iniziativa è organizzata da AGORÀ APS e patrocinata dal Comune. L’evento si focalizza sulla valorizzazione delle colture locali, che rappresentano un patrimonio di biodiversità e tradizioni agricole, e si propone di promuovere i legumi come fonte di proteine vegetali.
Tempo di lettura: 2 minuti Un territorio che custodisce biodiversità, tradizioni agricole e un patrimonio gastronomico unico torna al centro dell’attenzione pubblica con l’iniziativa “La rinascita delle proteine vegetali – I legumi del Fortore”, promossa da AGORÀ APS con il patrocinio del Comune di Molinara. L’obiettivo è chiaro: sensibilizzare al consumo dei legumi, valorizzare le loro proprietà nutrizionali e mettere in luce le peculiarità delle varietà autoctone del Fortore, comprese quelle riconosciute con marchi de.co. e P.A.T., simboli di identità e qualità territoriale. Un incontro tra scienza, istituzioni e cultura alimentare A... 🔗 Leggi su Anteprima24.it
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