L' accoglienza delle persone celiache al ristorante convegno a Trevignano | Buone pratiche per un servizio sicuro
Durante un convegno a Trevignano si è discusso delle pratiche per garantire un servizio sicuro alle persone celiache nei ristoranti. Sono state affrontate le modalità di gestione dell’alimentazione senza glutine e le misure da adottare per evitare contaminazioni. L’incontro ha coinvolto professionisti del settore e si è concentrato su come migliorare l’accoglienza e la sicurezza dei clienti con questa condizione.
La gestione della celiachia e dell'alimentazione senza glutine nell'ambito della ristorazione. Se n'è parlato durante un convegno a Trevignano. Un appuntamento dedicato ai professionisti della ristorazione interessati ad ampliare le proprie competenze nell'ambito dell'alimentazione senza glutine e dell'accoglienza delle persone celiache. L'iniziativa, promossa nell'ambito del progetto «Lazio senza glutine», si è svolta presso l’Aula consiliare del palazzo comunale di Trevignano. Il corso è stato tenuto da Massimiliano Taddeucci, professionista esperto nel settore, che ha guidato i partecipanti... 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
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