Viaggio nella California del vino | Mendocino la patria del biologico
In California, nota per i Mondiali di Calcio ospitati negli Stati Uniti, il settore vinicolo si distingue per la produzione biologica. La regione di Mendocino è conosciuta come la principale area del paese dedicata al vino biologico. La produzione locale si concentra su pratiche sostenibili e certificazioni di qualità . La California rappresenta una delle principali zone vinicole degli Stati Uniti, con un'attenzione crescente verso metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente.
Negli Stati Uniti che stanno ospitando i Mondiali di Calcio esiste uno Stato, la California, che tra i tanti motivi di attrazione propone anche il vino. Lo stato più popoloso della nazione produce infatti all’incirca l’80 per cento del vino degli USA e genera un giro di affari superiore ai 50 miliardi di dollari l’anno. La California è per il vino americano un po’ come la Toscana, il Piemonte, il Veneto, la Sicilia, la Puglia, l’Alto Adige e qualche altra regione messe assieme in Italia. Certo qualcosa sta cambiando anche lì. I consumi rallentano, le nuove generazioni bevono meno rispetto ai baby boomer, il cambiamento climatico colpisce duro provocando siccità , favorendo gli incendi, e le aziende che non espiantano i vigneti li spostano verso zone più fresche e sperimentano vitigni mediterranei più resistenti al caldo. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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