Sicilia | 10 osterie di pesce dove si spende meno di 40 euro

Notizia in breve

In Sicilia, sono state individuate dieci osterie di pesce dove si può mangiare spendendo meno di 40 euro. La materia prima si distingue per qualità, come il gambero rosso di Mazara, con certificazione DOP. Slow Food sta inoltre promuovendo la tutela dell’alaccia salata di Lampedusa e delle masculina da magghia, piccole acciughe tradizionali.

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Si diceva della materia prima: formidabile. Basta pensare al valore (e al prezzo) del gambero rosso di Mazara (che ha il riconoscimento DOP) mentre Slow Food sta lavorando a difesa dell'alaccia salata di Lampedusa (sorta di sardina) e della masculina da magghia (le piccole acciughe citate nei Malavoglia). Poi il tonno - fra i migliori del mondo - e le sarde, il pesce spada e la triglia, il polpo e i ricci di mare: l'imbarazzo della scelta che consente carte ricche e vivaci, anche nelle trattorie a gestione familiare che consentono di mangiare bene a prezzi inferiori ai 40 euro a persona, ovviamente senza esagerare con il vino. Sono... 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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