Acidi urici alti | come modificare la dieta per abbassarli
L’acido urico è un residuo del metabolismo delle proteine e delle purine, sostanze presenti sia nel corpo che in vari alimenti. Un livello elevato di acidi urici può essere influenzato dalla dieta, che può contribuire a modificare i valori nel sangue. Non vengono specificate modifiche dietetiche precise nel testo, ma si sottolinea il ruolo delle proteine e delle purine come fattori coinvolti nella produzione di acido urico.
L'acido urico è un prodotto di scarto derivante dalla scomposizione delle proteine e dal metabolismo delle purine, composti fisiologicamente presenti nell'organismo e in diversi alimenti. Di per sé non è dannoso, ma a concentrazioni elevate - cioè oltre i 7 mgdl - può diventare rapidamente un problema. Se non gestita, l'iperuricemia si associa infatti a un aumento del rischio cardiovascolare, inoltre può favorire l’insorgenza della gotta, una dolorosa patologia caratterizzata da attacchi acuti di artrite. E i sintomi purtroppo non sono sempre immediatamente evidenti: in molti casi la condizione resta silente fino alla comparsa delle complicanze cliniche. 🔗 Leggi su Gazzetta.it
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