Pubblici esercizi Toscana a due velocità | crollano i bar crescono ristoranti e take away
In Toscana, il numero di bar diminuisce, mentre aumentano ristoranti e servizi di consegna da asporto. Questa tendenza si evidenzia dall'indagine “Pubblici esercizi e movida”. La regione mostra una riduzione dei bar, mentre ristoranti e attività di take away crescono. I dati sono aggiornati a giugno 2026 e riflettono una variazione nel settore della ristorazione. Non sono stati forniti dettagli sui numeri specifici o sui motivi di questa differenza.
Arezzo, 19 giugno 2026 – La Toscana perde bar ma guadagna ristoranti e take away. È una delle principali evidenze che emergono dall'indagine “Pubblici esercizi e movida. La demografia d'impresa nei centri storici”, realizzata da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi)-Confcommercio con il Centro Studi Guglielmo Tagliacarne e rielaborata a livello regionale da Confcommercio Toscana. Nel decennio 2015-2025 i capoluoghi toscani hanno visto ridursi sensibilmente il numero dei locali, con Pisa che registra il secondo peggior saldo nazionale dopo Trieste (-114 attività). In controtendenza Prato, che cresce dell'8,5% con 67 attività in più e si piazza tra le prime venti città italiane dove i pubblici esercizi continuano a registrare numeri positivi. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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