Industria alimentare | Calderone ASSICA ' Prosciutto cotto e crudo valgono oltre metà dei consumi'
Il prosciutto cotto e crudo costituiscono più della metà dei consumi di salumi nel paese, secondo quanto dichiarato da un rappresentante dell’Associazione industriale alimentare. I dati evidenziano una forte preferenza dei consumatori per questi prodotti. Non sono stati forniti numeri precisi, ma si conferma che le vendite di questi due tipi di prosciutto dominano il mercato nazionale. Nessuna informazione è stata comunicata riguardo ad altri salumi o trend di consumo.
“Il prosciutto cotto e il prosciutto crudo rappresentano da soli oltre il 50% dei consumi di salumi in Italia”. Lo afferma Davide Calderone, direttore di ASSICA, a margine dell'Assemblea annuale dell'associazione a Roma, illustrando l'andamento dei consumi interni, la crescita dell'export e le critiche legate a Peste Suina Africana, dazi e tensioni geopolitiche. Smart Working (in sala dal 4 giugno), esordio nel cinema mainstream di Svevo Moltrasio, con un Maccio Capatonda sorprendentemente posato. Una commedia. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
Industria alimentare: Calderone (ASSICA), 'Prosciutto cotto e crudo valgono oltre metà dei consumi'
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