Bartolini arriva ai Sassi di Matera per dialogare con Estatico
Un rappresentante di Bartolini è entrato nei Sassi di Matera per incontrare l’artista Estatico. La visita si è svolta in un ambiente di pietra, tra case antiche e vicoli stretti. La discussione si è concentrata sulla collaborazione tra l’azienda di logistica e l’artista, con l’obiettivo di integrare le opere nel contesto storico dei Sassi. La scena si è svolta tra le pareti che conservano tracce di diverse epoche.
Matera è una città che vive di stratificazioni. Nei Sassi la pietra conserva tracce di epoche diverse, trasformandole in un racconto continuo. È da questa idea che nasce Gesti, la nuova rassegna gastronomica di Artema, il ristorante dell’hotel Vetera Matera, pensata per mettere a confronto cuochi, territori e visioni differenti della cucina contemporanea. Il primo appuntamento, in programma il 26 giugno, vede protagonista Enrico Bartolini, chef patron del Mudec di Milano, dove vanta tre stelle Michelin, e riferimento consolidato dell’alta cucina italiana, ospite di Eduardo Estatico, executive chef di Artema. La serata inaugura un format costruito attorno al dialogo tra identità gastronomiche diverse, dove il confronto non passa attraverso esercizi di stile ma attraverso ingredienti, tecniche e memorie. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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