Un pezzo di Molise a Ravenna Incontro tra cultura e sapori
Mercoledì si è svolto a Ravenna un evento dedicato alla cultura gastronomica del Molise, promosso dal Gruppo dei Molisani locale. L’iniziativa si è tenuta negli spazi dell’Engim e ha coinvolto la comunità locale, con un focus su prodotti e ricette tradizionali della regione. L’incontro ha previsto degustazioni e presentazioni legate alle specialità molisane, creando un momento di scambio tra le comunità.
Una serata dedicata ai sapori, alla cultura gastronomica e all’incontro tra comunità. Si è svolta mercoledì negli spazi dell’Engim di Ravenna, l’iniziativa promossa dal Gruppo dei Molisani di Ravenna, dedicata ai prodotti e alla cucina tradizionale del Molise. L’evento ha preso avvio nel tardo pomeriggio con uno show cooking e un laboratorio dedicato ai ’ Fiadoni ’, curato dalla signora Aida Di Paolo, originaria del Molise, una delle preparazioni simbolo della tradizione molisana: una sorta di grande tortello o calzone cotto al forno, che può essere proposto sia in versione dolce sia salata. Quello realizzato durante la serata prevedeva un ripieno di salsiccia piccante, formaggio semi stagionato misto vaccino e pecorino, uova e noce moscata, racchiuso in una sfoglia preparata con farina, uova, olio, vino bianco e sale. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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