Lo yogurt medaglia d’oro? È prodotto in Brianza
Lo yogurt probiotico considerato il migliore d’Italia è prodotto in Brianza. È realizzato da una casara di 46 anni presso l'Agricola Ghezzi di Merate. La produzione ha ottenuto la medaglia d’oro in una competizione nazionale. La casara ha iniziato l’attività quasi per caso, dedicandosi alla produzione di yogurt con ingredienti locali. La vittoria è stata assegnata in una gara tra diversi produttori italiani.
Lo yogurt probiotico migliore d’Italia è made in Brianza. Lo prepara Adriana Scaccabarozzi, casara quasi per caso di 46 anni dell’Agricola Ghezzi di Merate. Adriana e il suo yogurt probiotico, che è buono e fa bene, hanno vinto il primo premio di categoria al Concorso nazionale di Yogurt e latte fermentato che si è svolto il 5 giugno al Museo della Bonifica Ca’ Vendramin di Taglio di Po (Rovigo), in concomitanza con la Giornata mondiale del Latte. È solo l’ultimo di una lunga serie di premi italiani internazionali conquistati da Adriana, che si è confrontata con altri 80 colleghi di quasi tutta Italia. Nonostante Adriana abbia cominciato a cimentarsi con la lavorazione del latte solo nel 2016, senza sapere pressoché nulla su formaggi e yogurt, dal 2023 ha già collezionato 41 trofei, di cui 8 per gli yogurt. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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