Zanarini cambio di gestione | vince l’offerta di Vecchia Malga
Lo storico Caffè Zanarini di piazza Galvani è stato aggiudicato a Vecchia Malga, che ha presentato l’offerta vincente. La decisione è stata comunicata il 11 giugno 2026, segnando il passaggio di gestione del locale. La gara per la gestione ha visto partecipanti diversi, ma l’offerta di Vecchia Malga è risultata la più idonea. La nuova gestione prenderà in carico l’attività senza specificare i dettagli relativi ai tempi di passaggio.
Bologna, 11 giugno 2026 – Lo storico Caffè Zanarini di piazza Galvani cambia gestione. Ad aggiudicarsi il bando è la Vecchia Malga, brand della famiglia Chiari presente a Bologna dal 1969, che oggi in città gestisce una decina di punti vendita oltre ad attività di ristorazione presso la Fiera, con 250 dipendenti. L’offerta vincente ammonta a 400mila euro all’anno, superando quindi la base d’asta di mille euro al giorno, base di gara minima fissata dal Comune lo scorso marzo. Circa due mesi fa è scaduta la possibilità di fare domanda, ora dopo una serie di incontri la vicenda si è conclusa con il passaggio di gestione. Il bando ha tenuto conto anche di una serie di vincoli. Accanto al fattore economico, il bando ha tenuto conto di una serie di vincoli legati alla tutela del contesto architettonico e culturale. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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