Roma riscopre la sua storia a tavola | la pizzeria del 1888 tra boiserie originali e calendario gastronomico romano
A pochi passi da Termini e da via Nazionale, si trova una pizzeria aperta dal 1888 che conserva ancora le boiserie originali. Il locale propone un calendario gastronomico dedicato alla cucina romana, offrendo un’esperienza che unisce storia e tradizione culinaria. La pizzeria rappresenta un esempio di come il passato si possa percepire attraverso gli arredi e i piatti, in un contesto che invita a riscoprire le radici della cucina locale.
A pochi passi da Termini, da via Nazionale e non lontano da piazza di Spagna, esiste un luogo in cui Roma sembra rallentare. Appena si varca la soglia della Pizzeria Ristoro Est!Est!Est!, lo scenario cambia: la città rimane fuori, mentre dentro si entra in una dimensione sospesa tra memoria e identità. Boiserie originali, tavoli e sedie d’epoca, fotografie storiche e cappelliere alle pareti raccontano una Roma che non c’è più, ma che qui continua a vivere. “Quando si entra sembra davvero un viaggio nel passato”, racconta Marco Ceccarelli, uno dei proprietari, che insieme ai soci ha avviato un percorso di rilancio del locale storico. Tra gli elementi più curiosi conservati all’interno c’è anche una fotografia che ritrae il primo forno elettrico installato a Roma proprio in questo locale, testimonianza di una storia che attraversa più di un secolo di trasformazioni cittadine. 🔗 Leggi su Funweek.it
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