Immagini dal Sannio | marmi rossi di Vitulano e patata interrata di Cautano eccellenze del Taburno
Nel Sannio, sono state scoperte immagini di marmi rossi provenienti da Vitulano e di una patata interrata di Cautano, entrambe riconosciute come eccellenze del Taburno. Queste produzioni rappresentano tradizioni radicate nel territorio, tramandate nel tempo e valorizzate per le loro caratteristiche distintive. Le immagini mostrano dettagli che testimoniano l'importanza di queste colture e materiali per le comunità locali.
Il Sannio è territorio di tradizioni radicate, quelle che vengono tramandate dalle vecchie alle nuove generazioni e che vengono esaltate nella loro semplicità . Ed è territorio di gastronomia contadina, profumata, invitante, conviviale, fatta di antichi sapori riesaltati nella modernità dei nostri giorni e mai messi nel dimenticatoio. I sapori migliori, più sani e genuini, provengono proprio dalla generosità della terra, dal duro lavoro dei contadini o da attività quali pascolo e allevamento. Se facciamo riferimento all’areale del Taburno, è necessario soffermarci su Cautano, caratterizzato da un prodotto unico, la cui produzione è lenta ed esclusivamente a mano, senza alcuna irrigazione. Si tratta di un meraviglioso tubero che nasce e cresce tra le foglie di felce, la patata interrata del Taburno. 🔗 Leggi su Fremondoweb.com
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