Immagini dal Sannio | la Marchigiana dell’Alto Sannio eccellenza gastronomica campana
Oggi ci spostiamo nel Sannio, in una zona dell’Alto Sannio nota per la produzione di una carne bovina di alta qualità. Si tratta di una razza chiamata Marchigiana, riconosciuta come eccellenza gastronomica campana. La carne viene lavorata secondo metodi tradizionali, e la zona è frequentata da allevatori e ristoratori che valorizzano questa specialità. Le immagini mostrano i pascoli e i locali di lavorazione della carne, tra paesaggi e attività quotidiane.
Oggi viaggiamo con gli occhi, l’olfatto e soprattutto il palato, perché ci spostiamo nel Tammaro-Fortore, uno dei territori più belli e incontaminati dell’Alto Sannio, con i suoi pascoli verdi ed estesi che ospitano grandi allevamenti, e ancora suono, silenzio e sostenibilità, l’odore della terra e dei prati rigogliosi. L’aria, poi, è tersa, una delle più pulite dell’entroterra sannita: essa dona profumo di natura e freschezza a uno dei territori più invidiati drlla provincia. Qua e là, il rumore dei campanacci delle mucche, suono tipico del territorio, amato soprattutto dai bambini quando da loro viene scorto in lontananza. Non sono mucche qualunque: è la razza Marchigiana, la cui carne primeggia in fatto di qualità.🔗 Leggi su Fremondoweb.com
Notizie correlate
Immagini dal Sannio: la Pace, a Santa Croce del Sannio una storia di armi e d’amoreIl giorno di carnevale è passato, ora è il tempo della rievocazione storica: a Santa Croce del Sannio, borgo rurale del Sannio beneventano, domenica...
Leggi anche: Immagini dal Sannio: la pasta Rummo e l’eccellenza della Lenta Lavorazione®
Una raccolta di contenuti
Argomenti più discussi: San Leucio del Sannio, al Settembrini successo per Voci, Immagini e Memorie dal Viaggio del Ricordo; San Marco dei Cavoti, Costantini: Opere non finanziate dal Comune; La migrazione sanitaria nel Sannio costa 20 milioni; Con Parole Transumanti l’Alto Sannio è ufficialmente candidato a Capitale Italiana del Libro 2027.
San Leucio del Sannio, al Settembrini successo per Voci, Immagini e Memorie dal Viaggio del RicordoSi è concluso nel pomeriggio di venerdì 24 aprile, tra applausi, commozione e uno straordinario senso di comunità, l’evento di restituzione Voci, Immagini e Memorie dal Viaggio del Ricordo, organizz ... ntr24.tv
Isernia, Agnone, Castel del Giudice e Cerro al Volturno uniscono le forze per trasformare gli antichi tratturi in moderne rotte di cultura e rigenerazione sociale con il dossier "Alto Sannio" - facebook.com facebook
➜