Contrordine stop al bando del burro | le indicazioni degli esperti sui grassi animali
È stato annunciato un cambiamento riguardo al bando del burro. Leonardo Calò, professore di Cardiologia all’Università del Foro italico di Roma, ha comunicato che il divieto di utilizzare i grassi animali, come il burro, è stato revocato. La decisione segue le indicazioni di esperti nel settore della salute.
Il contrordine è arrivato da uno dei massimi esperti di salute, Leonardo Calò, professore ordinario di Cardiologia all’Università del Foro italico di Roma, tempo dello sport e del benessere. In un libro appena pubblicato, Calò conferma una tendenza che però si sta già facendo largo da qualche tempo: è il momento di dire “basta” alla demonizzazione del burro. Un discorso analogo vale anche per i derivati del latte, come i formaggi, sconsigliati a lungo a causa del contributo (negativo) che porterebbero in termini di colesterolo. In generale, secondo l’esperto e secondo coloro che si occupano di nutrizione, andrebbe semplicemente riscoperta la Dieta Medieterranea, che invece di recente è stata abbandonata a causa di stili di vita più frenetici. 🔗 Leggi su Dilei.it
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