Cuciniamo insieme | Pasta ricotta e asparagi
Una pentola di acqua salata bolle, pronta per la pasta. Nel frattempo, si preparano gli asparagi, che vengono sbollentati e tagliati a pezzi. La ricotta viene mescolata con un po’ di acqua di cottura e pepe. La pasta, cotta al dente, viene scolata e mescolata con gli asparagi e la crema di ricotta. Il piatto viene servito caldo, con una spolverata di pepe nero.
Un primo piatto abbondante, ma facile che potete fare anche in versione vegetariana e che si richiama ai sapori della primavera di montagna. Semplice e molto rapida questa pasta risolve in pochi minuti un pranzo o una cena con un sapore che invita a immaginare pascoli e prati di montagna. Procedimento – Mettete a scaldare l’acqua per la pasta, in una padella fate sudare lo speck che avrete ridotto a cubetti o a fiammifero, nel frattempo fate a rondelle gli asparagi salvaguardando intere le punte e tritate finemente la cipolla. Appena lo speck è diventato croccante toglietelo dalla padella e aggiungete l’olio extravergine di oliva, le cipolle e gli asparagi, fate stufare aggiustando di sale e pepe. 🔗 Leggi su Laverita.info
CARCIOFI SAPORITI IN PADELLA Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta
Notizie e thread social correlati
Cuciniamo insieme | Pasta asparagi e burrataCon il sole che splende e il profumo dei prati nell’aria, questa domenica primaverile invita a godersi la natura.
Cuciniamo insieme | Pasta saporitaOggi prepariamo un primo piatto ricco di sapore, utilizzando un ortaggio di stagione appena arrivato a piena maturazione.
Si parla di: Cosa cucinare la settimana del 25 maggio.
Primi piatti italiani famosi nel mondo: sapori che conquistano tuttiPrimi piatti italiani famosi nel mondo: sapori che conquistano tutti La cucina italiana è molto più di un insieme di ricette: è un rito che si rinnova a ... nonnapaperina.it
Cuciniamo insieme: rotolo di pasta lievitata con ricotta e asparagiDiciamoci la verità, un po’ di nostalgia per la gita fuori porta ce l’abbiamo. Le scampagnate di Pasquetta sono il vero annuncio di primavera per noi italiani. Ecco che dalla memoria emerge una ... panorama.it
➜