Addio a Carlo Petrini Il ricordo di Brogi
È morto a 76 anni Carlo Petrini, noto gastronomo, giornalista e scrittore, fondatore di Slow Food. La notizia è stata diffusa attraverso un comunicato ufficiale. Petrini aveva contribuito a promuovere la cultura del cibo locale e sostenibile. La sua scomparsa ha suscitato molte reazioni nel mondo della gastronomia e della cultura. Nessuna informazione è stata fornita sulle cause della morte.
È morto all’età di 76 anni Carlo Petrini, gastronomo, giornalista e scrittore fondatore di Slow Food. Conosciuto da tutti con il nome Carlin, è stato un visionario che ha rivoluzionato l’approccio al cibo creando la rete internazionale di Terra Madre e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Una grave perdita anche per il Valdarno, a cui è stato fortemente legato. Petrini infatti venne a Montevarchi per inaugurare una targa dedicata a Slow Food sulla facciata del museo paleontologico. Questo perché nel 2004, proprio nella città di Benedetto, nacque il primo Mercato della Terra Slow Food al mondo, che oggi riunisce circa 80 aziende di Valdarno, Valdichiana, Mugello e Casentino. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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