La laurea honoris causa a Palermo e l' amore per la Sicilia | addio a Carlo Petrini fondatore di Slow Food
È stato nel 2008 quando all'università di Palermo fu conferita a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, una laurea honoris causa in Scienze e tecnologie agrarie. Petrini, noto per aver promosso un movimento internazionale dedicato alla tutela del cibo e delle tradizioni locali, aveva un legame particolare con la Sicilia e la sua cultura gastronomica. La notizia della sua scomparsa ha suscitato cordoglio tra chi apprezza il suo contributo nel settore alimentare e nella tutela delle produzioni agricole locali.
Era il 2008 quando a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, fu conferita la laurea honoris causa in Scienze e tecnologie agrarie all'università di Palermo. Fu uno dei tanti riconoscimenti a un uomo che nella vita è stato gastronomo, giornalista, scrittore. Ma sarebbe riduttivo confinarlo solo a. 🔗 Leggi su Palermotoday.it
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