Il gusto di Carlin per il cibo | no ogm giusto prezzo e prodotti slow Mangiare è un atto politico
Il protagonista di questa storia è un appassionato di cibo che rifiuta gli Ogm e preferisce prodotti slow a prezzi giusti. La sua attenzione si concentra sulla qualità e sull’origine degli alimenti, in particolare dei peperoni. Ricorda di aver riconosciuto immediatamente, al primo assaggio, quando quei peperoni provenivano dall’Olanda e avevano un aspetto uniforme e insapore, nonostante le cure di un esperto. La sua posizione si basa su un forte convincimento che mangiare rappresenti un gesto politico.
Torino, 22 maggio 2026 – Nessuno poteva ingannarlo sui peperoni. Se arrivavano dall’Olanda tutti uguali, geometrici come saponette, insapori anche se affidati al genio della Maria del Boccondivino, se ne accorgeva alla prima forchettata. Anche con le persone era una questione di pancia. Carlo Petrini, quasi per tutti Carlin, era amico di Papa Francesco perché rapiti entrambi da una visione di ecologia integrale, di salvaguardia del creato. Da agnostico recitava con lui la preghiera delle biodiversità, in nome di un’economia che metta al centro la dignità umana e la giustizia sociale. Contro gli ogm, la genetica applicata, i concimi, gli agrofarmaci. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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