Celiachia | a Roma il festival Celiakè?! per sfidare i miti sul glutine
A Roma si tiene il festival Celiakè, un evento dedicato a sfatare i miti sul glutine e a fornire informazioni sulla celiachia. Durante l’iniziativa vengono affrontati temi come le differenze tra allergia, intolleranza e sensibilità al glutine, e si approfondisce il motivo per cui la celiachia è più frequente nelle donne rispetto agli uomini. L’evento offre uno spazio di confronto tra professionisti e persone interessate alla condizione.
? Punti chiave Come si distinguono allergia, intolleranza e sensibilità al glutine?. Perché la celiachia colpisce più spesso le donne rispetto agli uomini?. Quali nuove scoperte mediche potrebbero sostituire la dieta senza glutine?. Come influisce la gestione del cibo sulla vita sociale dei celiaci?.? In Breve Celiachia colpisce l'1% della popolazione mondiale con picchi del 5,6% nel Sahara Occidentale.. La patologia interessa prevalentemente le donne con due casi su tre registrati.. Beijerinck isolò la proteina glutinina nel 1895 dopo millenni di uso dei cereali.. Il festival Celiakè?! si terrà il 16 e 17 maggio presso Cascina di Sotto.. In... 🔗 Leggi su Ameve.eu
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