Caserta | tra pizze dell’orto e il robot Peppino la sfida di Elementi
A Caserta si svolge una nuova sfida tra tradizione e innovazione nel settore della ristorazione, con il ristorante Elementi che propone un percorso di degustazione chiamato Radice di Mimmo Papa. Al centro dell’attenzione ci sono le pizze dell’orto, preparate con ingredienti freschi e locali, e un robot chiamato Peppino, che assiste nella cucina. La presenza del robot solleva domande su come possa influenzare l’esperienza culinaria e sulla natura del nuovo percorso proposto dal locale.
Mercoledì 13 maggio a Caserta, la Pizzeria Elementi di Mimmo Papa ha presentato le nuove pizze dell’orto e il robot Peppino, donando contemporaneamente mille euro alla sartoria sociale NewHope. L’evento ha unito l’innovazione tecnologica alla solidarietà territoriale, segnando un passo avanti per la ristorazione locale. Dalle luci dei locali notturni al lievito madre di Mimmo Papa. La metamorfosi professionale di Mimmo Papa racconta una storia di dedizione assoluta. L’ex barman ha deciso di lasciare i banconi dove shakerava cocktail per dedicarsi alla sacra arte dell’impasto. Dopo anni di studi, viaggi e sperimentazioni, ha dato vita a Elementi, un locale moderno che offre tre sale interne da 70 coperti e un dehors da 40 posti. 🔗 Leggi su Ameve.eu
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