Matera dagli scarti alla tavola | il ciclo sostenibile degli studenti
A Matera, gli studenti sono coinvolti in un progetto che mira a trasformare gli scarti della mensa in risorse utili. Durante le attività , si è parlato di come gli avanzi di cibo possano essere riutilizzati in cucina e di chi ha avviato un sistema per convertire i rifiuti organici in fertilizzante da usare negli orti. Sono state illustrate le fasi di questo ciclo sostenibile, dalla raccolta allo smaltimento, attraverso interventi pratici e dimostrazioni.
? Domande chiave Come possono gli scarti della mensa diventare ingredienti per piatti tipici?. Chi ha trasformato i rifiuti organici in fertilizzante per gli orti?. Quali istituti hanno creato questo ponte tra agricoltura e cucina?. Come influenzerĂ questo modello di economia circolare le scuole lucane?.? In Breve Presentazione conclusiva martedì 26 maggio 2026 alle ore 12 in via Matarazzo. Collaborazione tra istituti Turi, Morra, Briganti e Da Vinci per economia circolare. Degustazione finale con supporto operativo di Coop e Legacoop Basilicata. Partecipazione istituzionale del presidente della provincia e del direttore di Egrib. Il prossimo martedì 26 maggio 2026, alle ore 12, l’Istituto Alberghiero “Turi” di via Matarazzo a Matera ospiterĂ la presentazione conclusiva del progetto denominato Da cibo a cibo.🔗 Leggi su Ameve.eu
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