Taste of Roma 2026 Fagianeria presenta Ègelato

Da lettera43.it 11 mag 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Durante Taste of Roma 2026, Fagianeria ha presentato Ègelato, un nuovo prodotto realizzato da Cirio Agricola di Andrea Benetton. La creazione punta a valorizzare l’autenticità della materia prima, con un controllo diretto sulla filiera e una forte attenzione alla cultura del latte. La presentazione si è svolta nel corso della manifestazione, coinvolgendo i partecipanti interessati all’innovazione nel settore dei gelati.

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Nel corso di Taste of Roma 2026, Fagianeria ha presentato il nuovo Ègelato firmato da Cirio Agricola di Andrea Benetton, nato per valorizzare autenticità della materia prima, controllo diretto della filiera e cultura del latte. La presentazione è avvenuta durante il festival internazionale dedicato all’alta cucina, conclusosi domenica 10 maggio 2026 al Gazometro di Roma dopo cinque giorni di degustazioni, incontri e nuove tendenze gastronomiche, confermandosi uno dei principali appuntamenti italiani dedicati al mondo del food contemporaneo. Il latte rappresenta il vero asse del progetto. Presentato durante il weekend della manifestazione, Ègelato nasce dall’ approccio integrato della Filiera Bianca di Cirio Agricola, modello produttivo fondato sulla continuità naturale dei processi e sulla circolarità delle risorse.🔗 Leggi su Lettera43.it

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