Snack e salute cardiovascolare attenzione ai cibi | lo studio dell’Insubria
Uno studio condotto dall’Università dell’Insubria evidenzia come gli alimenti ultra-processati, come snack confezionati, piatti pronti e bevande industriali ricche di conservanti e additivi, rappresentino una parte sempre più consistente della dieta quotidiana in Europa. Questi prodotti sono spesso preferiti per comodità e gusto, ma il loro consumo aumenta le preoccupazioni legate alla salute cardiovascolare.
Como – Snack confezionati, piatti pronti, bevande industriali, prodotti ricchi di conservanti e additivi: gli alimenti ultra-processati occupano ormai una quota crescente della dieta quotidiana europea. Ma dietro la praticità e il consumo rapido si nasconde un possibile impatto rilevante sulla salute cardiovascolare. L’allarme. A lanciare un nuovo allarme è un documento di consenso pubblicato sull’European Heart Journal dalla Società Europea di Cardiologia, con il contributo di un gruppo di ricercatori italiani coordinato anche dall’Università dell’Insubria. L’obiettivo del lavoro scientifico non è soltanto fotografare il fenomeno, ma offrire ai cardiologi strumenti concreti per affrontarlo nella pratica clinica quotidiana.🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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