I futuri chef brillano in trasferta a Casargo
A Casargo, in provincia di Lecco, alcuni giovani della regione valtellinese si sono distinti partecipando a un evento dedicato alla ristorazione. Sono stati protagonisti di dimostrazioni pratiche e competizioni, mostrando le loro capacità nel settore gastronomico. L’iniziativa ha coinvolto giovani professionisti emergenti e ha portato alla luce alcune delle loro abilità in un contesto che promuove la crescita nel settore.
SONDRIO A Casargo (Lecco) brillano i giovani valtellinesi del comparto della ristorazione! Nell’edizione numero 12 del concorso agroalimentare, organizzato dalla categoria merceologica agro-alimentare di Confindustria Lecco e Sondrio, che ha visto, globalmente, la vittoria della squadra del CFPA di Casargo c’è da rimarcare il successo, in molte categorie, degli studenti valtellinesi delle classi terze dell’Istituto professionale Crotto Caurga di Chiavenna, dell’APF Valtellina di Sondrio. Il bando ha previsto la preparazione di un menù articolato in tre portate. Ad aprire il percorso gastronomico è stato l’amuse-bouche, seguito dalla portata principale, cuore della competizione: "Inventiamo un nuovo piatto della Lombardia". 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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