Il fuoco incontra il mare | la cena a quattro mani da Veramente con lo chef Claudio Rovai
Lunedì 18 maggio si è svolta una cena a quattro mani presso un ristorante nel centro di Milano, situato in Via Palermo 11. La serata ha visto protagonista uno chef noto, che ha preparato un menu che combina sapori di mare e tecniche di cottura su brace. Tra le portate servite, un’ostrica appena scottata e una linguina avvolta in una crema marina, che hanno accompagnato i commensali lungo un percorso culinario fatto di tradizione e innovazione.
Lunedì 18 maggio, nel cuore di Milano, quel momento potrebbe arrivare tra un’ostrica appena scottata alla brace e una linguina avvolta in una crema marina, in un ristorante di Via Palermo 11 dove il cibo non è mai solo nutrimento: è racconto, identità, incontro. Due cucine, una sola voce per una notte. Veramente torna con il suo ciclo di appuntamenti “Veramente Insieme”, la rassegna che porta in tavola non soltanto ingredienti d’eccellenza, ma visioni, storie e persone. Questa volta il testimone passa a Claudio Rovai, chef e anima di Food Writers, ristorante milanese nato con un’idea tanto semplice quanto profonda: chiedere agli ospiti di lasciare traccia scritta della propria esperienza, trasformando ogni cena in una pagina di un racconto collettivo.🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com
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