Tonno rosso fresco ammuttunato | l' eterno mito dell' amore e della morte
Il tonno rosso fresco rappresenta da secoli un simbolo legato ai miti di amore e morte, con una tradizione che affonda le sue radici nell’Età del Bronzo e nei tempi dei Fenici. La tecnica di cattura si è evoluta nel tempo, arrivando a essere perfezionata dagli Arabi nel IX secolo, che introdussero l’uso delle reti al centro della mattanza. Questa pratica, ancora oggi, si tramanda di generazione in generazione, mantenendo vivo un metodo antico.
La mattanza già praticata nel corso dell'Età del Bronzo e ai tempi dei Fenici, fu perfezionata nella tecnica dagli Arabi durante la loro dominazione della Sicilia nel IX secolo, i quali la insegnarono ai pescatori siciliani introducendo il metodo delle reti al centro della mattanza. Intorno al.🔗 Leggi su Palermotoday.it
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