Dove mangiare i più buoni maritozzi di Roma
A Roma, non solo piatti tradizionali come la carbonara e l’amatriciana rappresentano la cucina locale, ma anche il maritozzo si distingue come dolce iconico. La brioche farcita con panna montata, spesso arricchita con uvetta e aromatizzata con scorza d’arancia, ha radici antiche nella tradizione gastronomica della città. Questa specialità viene proposta in diverse pasticcerie e bar, diventando un punto di riferimento per chi cerca un dolce tipico romano.
Non pensiate che solo la carbonara e la amatriciana siano il simbolo culinario della città eterna, il maritozzo dove lo mettete? Pensate che questa brioche farcita con panna montata, arricchita di uvetta e aromatizzata con scorza d’arancia ha origini antichissime. Si crede, infatti, che già i Romani conoscessero la bontà dei maritozzi, a cui davano un sapore ancor più dolce aggiungendo un po’ di miele nell’impasto. E sapete perché si chiamano così? Tradizione vuole che i fidanzati regalassero il dolce alla loro futura sposa il primo venerdì di marzo, che corrisponde all’odierno San Valentino. Iscriviti alla Newsletter Funweek Roma, è gratis!... 🔗 Leggi su Funweek.it
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