Cuciniamo insieme | Fettine alla pizzaiola

Oggi prepariamo le fettine alla pizzaiola, un piatto semplice e amato che fa parte delle ricette tradizionali italiane. È un classico che molte famiglie hanno nel proprio ricettario, spesso preparato durante i momenti in cui si passa del tempo in cucina. La ricetta prevede ingredienti basilari e si realizza in pochi passaggi, rendendola adatta a chi cerca un pasto veloce ma gustoso.

Ingredienti – 4 fette di arista di maiale (circa 600 gr), 350 gr di salsa o passata o pelati frullati di pomodoro, tre spicchi d’aglio, un peperoncino fresco o un cucchiaino di peperoncino macinato, 4 cucchiaini di origano, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 200 gr di mozzarella fiordilatte, una ventina di olive, sale q. b. Procedimento – Sbucciate gli spicchi di aglio, privateli dell’anima verde e fateli soffriggere in una capace padella con l’olio extravergine e il peperoncino. Quando l’aglio è appena dorato ritiratelo e aggiungete la salsa di pomodoro aggiustando appena di sale e profumando con l’origano. Fate tirare un po’ il sugo a fuoco moderato.🔗 Leggi su Laverita.info

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Carne alla pizzaiuola

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