Crisi dei bar | -6.500 chiusure spingono il settore verso nuovi modelli
Nel 2025, il settore dei bar in Italia ha subito circa 10.500 chiusure, mentre sono state circa 4.000 le nuove aperture, secondo i dati di FIPE. Le regioni più colpite sono Lombardia, Lazio e Veneto, dove si registra un passaggio verso modelli di food service ibridi. Questa tendenza evidenzia un cambiamento nelle modalità di consumo e gestione dei locali, con molte attività che si stanno adattando a nuove formule di offerta.
? Cosa sapere Italia, 10.529 chiusure di bar nel 2025 contro 3.950 nuove aperture secondo FIPE.. Lombardia, Lazio e Veneto registrano le maggiori perdite verso modelli ibridi di food service.. Nel 2025 la rete dei bar in Italia ha subito una contrazione brutale con 10.529 attività chiuse a fronte di appena 3.950 nuove aperture, secondo i dati del Rapporto Ristorazione FIPE 2026. Il bilancio dell’ultimo anno evidenzia una perdita netta di 6.579 imprese nel settore, segnando un trend negativo che sta trasformando profondamente il della ristorazione nazionale. La Lombardia si conferma l’area più colpita con 1.334 esercizi in meno, seguita dal Lazio con 770 cessazioni e dal Veneto con 680 chiusure registrate nell’arco dell’anno.🔗 Leggi su Ameve.eu
Luxe à prix cassé : Pourquoi les centres de déstockage font fortune
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