Le intolleranze sono un’altra cosa | La disinformazione porta a fare diete prive di senso e dannose

Occhio a non confondere allergie e intolleranze, termini spesso usato impropriamente, ovvero come ’sinonimi’, in presenza di reazioni ad alimenti: sono patologie completamente diverse che richiedono comportamenti diversi, così come accertamenti e approcci terapeutici specifici. Anche i rischi sono distinti. "Le intolleranze non hanno nulla a che vedere con le allergie, che però devono essere valutate dallo specialista allergologo, per evitare una disinformazione che spesso porta ad effettuare delle diete prive di senso, ed anzi dannose, squilibrate", dice l’allergologo Marco Saletti. "Quando parliamo di allergie ed intolleranze facciamo di solito riferimento agli alimenti come latte o frumento – spiega Saletti –.🔗 Leggi su Lanazione.it

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