Blitz del Nas in un ristorante etnico Sporcizia e alimenti scaduti | maxi multa

I carabinieri del Nas di Parma hanno recentemente eseguito un’ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante etnico a Modena. Nel corso del controllo, all’interno dell’attività sono stati sottoposti a sequestro amministrativo 60 kg di prodotti alimentari vari, tra materie prime e semilavorati, dal valore commerciale di circa 1.000 euro, risultati scaduti. Gli alimenti erano inoltre conservati in contenitori anonimi privi di certificazione MOCA (materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti) e senza indicazioni riguardanti la loro rintracciabilità. Durante l’ispezione sono state accertate gravi carenze igienico-sanitarie in tutti i locali dell’attività. In particolare, è stata riscontrata una presenza diffusa di sporcizia vetusta sulle superfici, ed è stato accertato lo stoccaggio di materie prime a diretto contatto con il pavimento. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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