Ristorazione e celiachia | tra fake news e opportunità di business
Il settore della ristorazione si trova di fronte a nuove sfide legate alla gestione della celiachia, una condizione che richiede attenzione particolare nella preparazione dei pasti. In questo contesto, circolano notizie false che alimentano confusione tra i clienti e i professionisti del settore. Allo stesso tempo, molte imprese hanno iniziato a offrire menu senza glutine, sfruttando questa richiesta per ampliare la propria clientela. La questione riguarda quindi sia la corretta informazione sia le opportunitĂ di mercato.
Tempo di lettura: 2 minuti “Ristorazione e Celiachia: tra fake news e opportunitĂ di business”, è il titolo del format organizzato da Fipe Confcommercio Caserta in collaborazione con Aic (Associazione italiana celiachia) Campania e Fipe Giovani, che si terrĂ lunedì 20 aprile a partire dalle ore 9,30 alla Camera di Commercio di Caserta. In apertura gli indirizzi di saluto del presidente di Confcommercio Caserta, Lucio Sindaco, del presidente della Camera di Commercio, Tommaso De Simone  e del presidente Fipe Campania, Massimo Di Porzio. IntrodurrĂ i lavori Giuseppe Russo, presidente Fipe Caserta. Relatori Giulia Corrado  di Aic Campania,...🔗 Leggi su Anteprima24.it
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