Cracco chef della piadina diventa cittadino onorario dell’Emilia-Romagna | Prendo il testimone da Bottura grande responsabilità
Durante il Vinitaly di Verona, il celebre chef Carlo Cracco è stato nominato cittadino onorario dell’Emilia-Romagna, assumendo il testimone dal suo predecessore, un altro rinomato chef. La cerimonia si è svolta nel padiglione della regione, che ha aperto le sue porte in occasione della manifestazione dedicata al vino. Cracco ha dichiarato di sentire la responsabilità di questo riconoscimento.
Verona – È nel segno di Carlo Cracco che spalanca le sue porte il padiglione dell’Emilia Romagna al Vinitaly, la kermesse nazionale del vino in corso a Verona. Allo chef vicentino – ospite nel padiglione con la sua ‘Piadineria’ – viene consegnata dal presidente regionale Michele de Pascale la cittadinanza regionale dell’Emilia Romagna, omaggio a un legame di lunga data, non solo professionale: la moglie Rosa Fanti è infatti romagnola. “ È una grande responsabilità farmi carico della tradizione della piadina, e soprattutto ereditare questo testimone da Massimo Bottura”, esordisce Cracco, ricordando quello che era l’ospite dell’edizione 2025 nel padiglione dell’Emilia Romagna. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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