12 aprile il tramezzino compie 100 anni Artusi e D’Annunzio nella sua storia
Il 12 aprile 2026 segna il centesimo anniversario del tramezzino, un classico dello street food italiano. La sua storia si intreccia con figure di rilievo come Artusi e DâAnnunzio, che hanno influenzato la cultura gastronomica del paese. Nel corso di un secolo, questo panino ha mantenuto la sua popolaritĂ , diventando un simbolo di semplicitĂ e gusto. La ricorrenza viene celebrata con iniziative e riflessioni sul ruolo di questo spuntino nella tradizione culinaria nazionale.
Firenze, 12 aprile 2026 â Il re degli spuntini questâanno compie un secolo di vita. E anche se non parlava di 'tramezzino' vero e proprio, ma della versione italiana del panino farcito, Pellegrino Artusi nel suo celebre manuale âLa scienza in cucina e l'arte di mangiar beneâ (1891) faceva riferimento a dei âtramessiâ (spesso indicati anche come tramezzi o piatti di mezzo) definibili come stuzzichini, antipasti o piccole pietanze servite tra una portata principale e l'altra. Ma il vero e autentico tramezzino nacque a Torino e questa Ăš la sua storia in cui mancano le curiositĂ , a cominciare dal fatto che venne battezzato da Gabriele DâAnnunzio. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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