Latte fresco in crisi | i prezzi salgono e i consumatori fuggono

Da ameve.eu 11 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Il mercato del latte fresco in Italia sta attraversando un momento di forte cambiamento, con i prezzi che continuano a salire. Questa situazione sta portando molte persone a ridurre i consumi o a cercare alternative, influenzando le abitudini alimentari di molte famiglie. La diminuzione della domanda si combina con le difficoltà di produzione, creando un quadro complesso per il settore lattiero-caseario.

Il mercato del latte fresco in Italia sta affrontando una trasformazione radicale che minaccia di cancellare dalle tavole quotidiane un prodotto simbolo della tradizione alimentare. I dati più recenti indicano una contrazione delle vendite per volume, che nell’ultimo anno ha toccato il -2,7%, con una produzione totale scesa sotto la soglia dei 418 milioni di litri. Questa flessione si inserisce in un quadro economico complesso: nonostante il calo dei volumi, il valore del giro d’affari si attesta intorno ai 728 milioni di euro, a causa di un incremento del prezzo medio del 2,3% che ha spinto il costo al litro oltre la soglia dei 2 euro. La...🔗 Leggi su Ameve.eu

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