Plant-based in crescita vale 16,3 miliardi di euro in Europa
Il settore alimentare e delle bevande a base vegetale in Europa ha raggiunto un valore di 16,3 miliardi di euro. Questa cifra si riferisce ai principali mercati dell’area e include prodotti come alternative alla carne e ai latticini. Negli ultimi anni, il mercato ha registrato una crescita significativa, con un aumento della domanda di alimenti di origine vegetale. I dati sono stati diffusi da un rapporto di settore pubblicato recentemente.
Il settore alimentare e bevande plant-based vale oggi 16,3 miliardi di euro nei principali mercati europei di studio Circana (Eu6 - Regno Unito, Germania, Italia, Spagna, Francia e Paesi Bassi), con una crescita del +5,1% su base annua dal 2024 al 2025, ma rappresenta solo il 2,4% delle vendite totali di alimenti e bevande "evidenziando - segnalano i ricercatori - un chiaro divario tra l'interesse dei consumatori e la reale dimensione del mercato". Lo studio di Circana (azienda operante nella fornitura di tecnologia, intelligenza artificiale e dati agli operatori del largo consumo e di beni durevoli), presentato ieri al convegno di settore Plant Fwd ad Amsterdam, registra che la crescita è sempre più trainata dal consumo quotidiano piuttosto che da alternative di nicchia.🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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