Mozzarella dop aumenti in vista per la crisi in Iran Allarme del Consorzio di tutela
Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop ha segnalato possibili aumenti dei prezzi a causa dell'incremento dei costi di produzione. La crisi in Iran, legata alla situazione nel Golfo, ha contribuito a questa situazione, influendo sui prezzi delle materie prime e dei trasporti. L'eventuale aumento potrebbe interessare il mercato italiano e internazionale, considerando il ruolo di questa mozzarella nel settore caseario.
L’aumento dei costi di produzione legati alla crisi del Golfo in Iran minaccia anche la mozzarella di bufala campana Dop. I produttori stanno subendo incrementi significativi in ogni passaggio della filiera e l’allarme cherosene negli aeroporti mette a rischio anche l’export della Bufala Campana, che vale il 35% della produzione. Sono questi i nodi affrontati dal consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, riunitosi ieri per discutere della nuova emergenza. I numeri per la filiera sono allarmanti: logistica, materiali per confezionamento ed energia rappresentano le voci principali degli aumenti, con il record del gas, che ha registrato un picco di incremento di quasi il 70%.🔗 Leggi su Ildenaro.it
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