Apre in Brianza la pescheria ristorante dove il cliente sceglie il pesce e gli chef lo cucinano
In Brianza apre un nuovo locale che ripropone il modello già sperimentato a Milano: il cliente sceglie il pesce direttamente al banco e gli chef lo preparano sul momento. La pescheria ristorante si trova in una zona centrale della regione e offre una vasta selezione di prodotti freschi. La novità riguarda la possibilità di personalizzare i piatti in base alle preferenze di ciascun cliente, che può optare per diverse tecniche di cottura.
Arriva in Brianza Stopesce, il locale già aperto a Milano dove il pesce viene scelto al banco dal cliente e cucinato dagli chef. Una sorta di pescheria ristorante, dove il cliente sceglie il prodotto che viene pesato, portato in cucina e preparato direttamente dagli chef. “Il nostro motto è: scelto, pesato, servito - si legge sul sito del locale -. Da noi potrai scegliere la tua cena direttamente dal bancone del pesce. Ciò che scegli verrà poi pesato e cucinato come preferisci: crudo, alla griglia, fritto. Pagherai solo il pesce fresco che avrai scelto di mangiare. Anche perché, diciamocelo, tutte queste salse e tutte queste verdure fanno anche sentire poco il sapore di ciò che veramente ci interessa: il pesce”. 🔗 Leggi su Monzatoday.it
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