Più carne meno demenza? La scoperta che sorprende gli scienziati e riapre il dibattito sulla dieta ideale ma non vale per tutti
Uno studio condotto in Svezia ha analizzato i dati di un lungo periodo, osservando un possibile collegamento tra un consumo elevato di carne e una riduzione del rischio di demenza. I ricercatori hanno riscontrato che le persone con un apporto maggiore di carne tendono a sviluppare meno questa condizione rispetto ad altre. La ricerca apre nuove discussioni sulle raccomandazioni alimentari, anche se specifica che i risultati non si applicano a tutti.
Un nuovo studio svedese di lunga durata individua un legame potenzialmente positivo tra un consumo di carne relativamente alto e un minor rischio di demenza. Ma vale solo per i portatori di varianti geniche che predispongono alla malattia. Benché puntato su un target specifico, lo studio raggiunge tuttavia conclusioni importanti sul valore della dieta personalizzata. Al mondo, circa 40 milioni di persone soffrono di Alzheimer, la forma di demenza più diffusa e purtroppo irreversibile. Prevenirla è la parola d’ordine, ma come fare? Lo studio dello svedese Karolinska Institutet, pubblicato il 19 marzo su Geriatrics, ha cercato una via dietetica esaminando i dati di oltre 2100 partecipanti allo Swedish National Study on Aging and Care, seguiti per 15 anni. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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