Sindrome sgombroide da tonno andato a male coppia scongela pesce già decongelato | rischio shock anafilattico
Una coppia ha subito un ricovero ospedaliero dopo aver scongelato un pezzo di tonno che era stato già decongelato in precedenza. Secondo quanto ricostruito, la coppia aveva consumato il pesce senza cuocerlo e poi si è recata in ospedale a causa di una reazione allergica severa. La diagnosi ha evidenziato una sindrome sgombroide causata dall’ingestione di sostanze tossiche presenti nel tonno andato a male.
Una tranquilla cena in casa si è trasformata in una inaspettata disavventura per una coppia di Piacenza. L’uomo e la donna hanno cucinato del tonno acquistato al supermercato e conservato in freezer. Si trattava, però, di pesce già decongelato che la coppia ha di nuovo sottoposto alla catena del freddo. Sono entrambi stati ricoverati in ospedale a causa della sindrome sgombroide sviluppata dall’alimento. La coppia di Piacenza finisce in ospedale Una coppia della Val d’Arda, nella provincia lombarda di Piacenza, ha iniziato a star male dopo aver cenato in casa con del tonno comprato al supermercato. Poche ore dopo il pasto, hanno entrambi iniziato a sentire dolori addominali, sensazione di debolezza e malessere generale e battito accelerato. 🔗 Leggi su Virgilio.it
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