Tonno decongelato rimesso nel freezer e cucinato | una coppia di piacentini finisce in ospedale per sindrome sgombroide

Da ilfattoquotidiano.it 3 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Una coppia di piacentini è finita in ospedale dopo aver consumato tonno decongelato, rimesso nel freezer e poi cucinato. L’incidente non si è trattato di un’intossicazione comune, ma di una reazione legata alla sindrome sgombroide, causata da una tossina presente nel pesce. La vicenda ha origine da un’etichetta ignorata e da un gesto automatico durante la preparazione della cena, che ha portato a malori improvvisi.

Un’etichetta ignorata, un gesto automatico, poi la cena. E infine il malessere. Non è stata un’intossicazione “classica”, ma qualcosa di meno noto e più subdolo: una reazione che può arrivare anche quando il pesce sembra perfetto. È successo a una coppia di Piacenza, finita in ospedale dopo aver consumato del tonno acquistato al supermercato e già venduto come decongelato. Un dettaglio tutt’altro che secondario: quel tipo di prodotto, infatti, andrebbe consumato nel giro di poco tempo e non dovrebbe mai tornare in freezer. Invece è andata proprio così. Una volta a casa, il pesce è stato ricongelato, per poi essere scongelato di nuovo qualche giorno dopo e portato in tavola. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it

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Mettono in freezer il pesce già scongelato: coppia di Piacenza finisce in ospedale per sindrome sgombroideUna coppia piacentina è finita al pronto soccorso dopo aver consumato del tonno decongelato comprato al supermercato: andava consumato subito.

FILETTI DI TONNO SURGELATI VELOCISSIMI IN FRIGGITRICE AD ARIA

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