Pane fresco | nuova legge separa prodotti e tutela 72 imprese

Da ameve.eu 3 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

La Commissione industria del Senato ha approvato una nuova legge che stabilisce regole più chiare per il pane fresco, differenziandolo da prodotti surgelati o precotti. La normativa mira a definire meglio le caratteristiche del pane appena sfornato e ha come risultato diretto la tutela di 72 imprese nel settore. La legge entrerà in vigore dopo il passaggio in Aula e l’eventuale approvazione definitiva.

La Commissione industria del Senato ha dato il via libera alla normativa che ridefinisce i criteri per il pane fresco, distinguendolo nettamente dai prodotti surgelati o precotti. Questa decisione, presa mercoledì 03 aprile 2026 a Belluno, mira a tutelare la produzione artigianale e garantire la trasparenza verso chi acquista il prodotto. L’approvazione in commissione rappresenta un passo decisivo per settanta imprese locali che impiegano circa quattrocento lavoratori nel settore della panificazione. La norma stabilisce regole rigide sulla vendita e sull’etichettatura, prevedendo sanzioni severe viola le nuove disposizioni. Il confine tra tradizione industriale e artigianato. 🔗 Leggi su Ameve.eu

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