Mangiare più carne potrebbe ridurre il rischio di Alzheimer

Da cibosia.it 3 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Una ricerca condotta in Svezia ha osservato che gli anziani con specifici geni associati a un maggior rischio di Alzheimer potrebbero beneficiare di un consumo maggiore di carne. Lo studio ha analizzato il rapporto tra l’alimentazione e il declino cognitivo in persone con predisposizioni genetiche. I risultati indicano che un aumento della carne nella dieta potrebbe influenzare positivamente il ritmo del deterioramento delle capacità mentali.

Una nuova ricerca condotta dal Karolinska Institutet in Svezia suggerisce che gli anziani portatori di geni legati a un rischio più elevato di malattia di Alzheimer potrebbero sperimentare un declino cognitivo più lento se consumano quantità relativamente elevate di carne. Lo studio, pubblicato su JAMA Network Open, indica che i consigli alimentari potrebbero in futuro essere personalizzati in base al profilo genetico di ciascun individuo. Il gene APOE è fondamentale per determinare il rischio di Alzheimer. In Svezia circa il 30% della popolazione possiede le varianti APOE 34 o APOE 44, mentre quasi il 70% delle persone con diagnosi di Alzheimer ha una di queste combinazioni genetiche. 🔗 Leggi su Cibosia.it

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