La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli un incontro al Circolo dell' Unione

Pio e Amedeo, con "Stanno tutti invitati" si ride. Ma il loro show è un grande déjà-vu L'opera dello storico dell’arte ricostruisce l'affascinante evoluzione gastronomica piacentina e nazionale attraverso documenti inediti e fonti archivistiche, tra cui documenti culinari tra la Milano visconteo-sforzesca (sotto la cui signoria erano Piacenza e Parma per due secoli per poi passare sotto lo Stato Pontificio dal 1521 al 1541) e la Bologna di Pietro de’ Crescenzi, il maggiore autore medioevale nel campo, evidenziando lo stretto legame tra stili alimentari, società e il sistema agroalimentare nei secoli. Dai primi trattati di cucina... 🔗 Leggi su Ilpiacenza.it

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La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli, un incontro al Circolo dell'UnioneMercoledì 8 aprile alle ore 18 Stefano Pronti sarà al Circolo dell'Unione per fare con il pubblico presente, attraverso il suo libro La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli, un percorso ... ilpiacenza.it

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