La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli un incontro al Circolo dell' Unione

Da ilpiacenza.it 3 apr 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Mercoledì 8 aprile alle 18, al Circolo dell'Unione, si terrà un incontro con l'autore Stefano Pronti, che presenterà il suo libro

Pio e Amedeo, con "Stanno tutti invitati" si ride. Ma il loro show è un grande déjà-vu L'opera dello storico dell’arte ricostruisce l'affascinante evoluzione gastronomica piacentina e nazionale attraverso documenti inediti e fonti archivistiche, tra cui documenti culinari tra la Milano visconteo-sforzesca (sotto la cui signoria erano Piacenza e Parma per due secoli per poi passare sotto lo Stato Pontificio dal 1521 al 1541) e la Bologna di Pietro de’ Crescenzi, il maggiore autore medioevale nel campo, evidenziando lo stretto legame tra stili alimentari, società e il sistema agroalimentare nei secoli. Dai primi trattati di cucina...🔗 Leggi su Ilpiacenza.it

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