Gen Z e rossi | la Gen Z spende il doppio per vini d’autore
Negli ultimi tempi si registra un cambiamento nei gusti dei consumatori più giovani: i vini rossi tornano ad essere preferiti rispetto ad altri tipi di vino, mentre la generazione Z si orienta verso vini d’autore e prodotti di fascia più elevata. I dati evidenziano come questa generazione spenda il doppio rispetto a prima per acquisti di vini di alta qualità, segnando un nuovo trend nel settore vinicolo.
I rossi riconquistano il trono tra i giovani, mentre la generazione Z spinge verso vini d’autore e consumi più costosi. L’Osservatorio Uiv-Vinitaly ha confermato che il mercato del vino non crolla ma si trasforma: meno quantità, più qualità. In Italia restano quasi 30 milioni di bevitori, una cifra stabile negli ultimi cinque anni e in crescita rispetto al 2011. La vera rivoluzione avviene nella modalità: oggi il 61% dei consumatori beve solo occasionalmente, ribaltando un trend storico dove il consumo quotidiano era la norma per le fasce adulte. La Gen Z, pur rappresentando solo il 7% del totale, è l’unica fascia demografica in espansione significativa, passata dal 39% nel 2011 al 47% attuale. 🔗 Leggi su Ameve.eu
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