Il Poseidonia Beach Club lancia il Menù a Spreco Ridotto e Cucina Circolare

Da salernotoday.it 31 mar 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Il Poseidonia Beach Club di Ascea Marina ha inaugurato la stagione 2026 con l’introduzione di un nuovo menù che riduce gli sprechi e applica principi di cucina circolare. Il progetto prevede l’uso di ingredienti provenienti da filiere sostenibili e un’organizzazione del lavoro orientata a minimizzare gli avanzamenti alimentari. La scelta si inserisce in un percorso più ampio di iniziative volte alla sostenibilità ambientale.

Il Poseidonia Beach Club di Ascea Marina apre la stagione 2026 con un nuovo tassello del proprio percorso di sostenibilità: il Menù a Spreco Ridotto e Cucina Circolare, un progetto che porta nella ristorazione quotidiana principi di economia circolare, organizzazione del lavoro, valorizzazione del territorio e controllo misurabile dei risultati. Non un semplice messaggio “green”, ma un sistema basato su procedure interne, monitoraggio degli scarti, standard di porzionatura, recupero controllato delle eccedenze e coinvolgimento di cucina, pizzeria, sala, bar e fornitori locali. Il progetto si inserisce nel percorso già certificato ISO 20121:2024 per la gestione sostenibile degli eventi e rafforza una visione che lega il Beach Club a innovazione ambientale, filiera corta e cultura mediterranea. 🔗 Leggi su Salernotoday.it

Codogno, menu anti-spreco nelle mense scolastiche grazie all’intelligenza artificialeCodogno (Lodi), 8 febbraio 2026 – L’intelligenza artificiale analizzerà gli avanzi per migliorare i menù delle mense scolastiche.

Fuori Menù: la nuova comedy sulla cucina (e il carcere) con Maurizio Lastrico e Fabio BalsamoSta per arrivare su Sky “Fuori Menù”, una serie che mette insieme il mondo della cucina con le atmosfere più oscure del prison drama.

Argomenti più discussi: Il Poseidonia Beach Club: Menù a Spreco Ridotto e Cucina Circolare; Al Poseidonia Beach Club l’estate comincia il 28 marzo - Napoli Village - Quotidiano di Informazioni Online.

Al Poseidonia Beach Club l’estate comincia il 28 marzoIl conto alla rovescia è finalmente terminato: il 28 marzo riapre ufficialmente il Poseidonia Beach Club, pronto ad accogliere ospiti e visitatori per una ... napolivillage.com

Migliori Beach Club d’Italia 2025 Al Poseidonia Beach Club il prestigioso premio qualità e sostenibilitàIl Poseidonia Beach Club trionfa a Milano: premiato come miglior esempio di qualità e sostenibilità in Italia. Lo stabilimento balneare dall’anima green di Marina di Ascea conquista la scena nazionale ... napolivillage.com